Dix façons de le préparer : les rillettes

Véronique Chapacou (Auteur)

Note moyenne:

Résumé

Qu'elles soient du Mans, de Tours parfumées au Vouvray, comtoises légèrement fumées, de Connerré, de canard, de cochon, d'oie... qu'elles s'invitent aux apéros entre copains, en pique-nique familial ou dans les soirées chics : les rillettes, c'est convivial ! Tout chez elles n'est que douceur, délicatesse, élégance, finesse.
C'est un vrai produit de beauté intérieure qui se voit à l'extérieur. Tentez l'expérience. Déposez un beau morceau de rillettes sur un petit bout de pain (surtout n'étalez pas finement, malheureux !). Déposez délicatement dans votre bouche ... Lire la suite

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Biographie

Parisienne d'adoption depuis 15 ans, VÃ©ronique Chapacou est une gourmande du Sud-Ouest qui a gardÃ© l'accent. PassionnÃ©e de cuisine depuis son plus jeune Ã¢ge, elle n'a cessÃ© d'expÃ©rimenter depuis de nouveaux mariages de saveurs, parfois dÃ©calÃ©s mais toujours apprÃ©ciÃ©s. Auteur culinaire, elle transmet aussi sa passion de la gastronomie au travers des diverses activitÃ©s qu'elle exerce.

Site : www.saveurs-sucrees-salees.fr/

Bibliographie :

- Dix facÃ§ons de prÃ©parer la menthe - Collection Dix faÃ§ons deÂ prÃ©parer - Epure - juin 2010 - 6,60 euros

- Les Outils du fromager - Epure - fÃ©vrier 2012 - 6,50 euros

- Dix faÃ§ons de prÃ©parer le Saint-Nectaire - Collection Dix faÃ§ons de prÃ©parer - Epure - sept 2009 - 6,60 euros