Dix façons de le préparer : les confits

Véronique Chapacou (Auteur)

Note moyenne:

Résumé

Entre institution séculaire et tradition familiale le confit est une véritable histoire d'amour pour Véronique Chapacou.
Sucré, salé et même en sirop le confit prend toutes les formes. Elle nous proposes des recettes originales et bien pensés qui suivent le fil des saisons. Lire la suite

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Biographie

Parisienne d'adoption depuis 15 ans, VÃ©ronique Chapacou est une gourmande du Sud-Ouest qui a gardÃ© l'accent. PassionnÃ©e de cuisine depuis son plus jeune Ã¢ge, elle n'a cessÃ© d'expÃ©rimenter depuis de nouveaux mariages de saveurs, parfois dÃ©calÃ©s mais toujours apprÃ©ciÃ©s. Auteur culinaire, elle transmet aussi sa passion de la gastronomie au travers des diverses activitÃ©s qu'elle exerce.

Site : www.saveurs-sucrees-salees.fr/

Bibliographie :

- Dix facÃ§ons de prÃ©parer la menthe - Collection Dix faÃ§ons deÂ prÃ©parer - Epure - juin 2010 - 6,60 euros

- Les Outils du fromager - Epure - fÃ©vrier 2012 - 6,50 euros

- Dix faÃ§ons de prÃ©parer le Saint-Nectaire - Collection Dix faÃ§ons de prÃ©parer - Epure - sept 2009 - 6,60 euros