tartes repas

Mélanie Martin (Auteur)

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Résumé

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Biographie

Mélanie Martin est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après une formation en communication, elle se tourne vers sa passion : la cuisine. Elle reprend des études complètes à l'école française de gastronomie FERRANDI, puis fait ses armes dans plusieurs restaurants parisiens avant de se spécialiser dans l'écriture de recettes et le stylisme culinaire.

Caractéristiques

Caractéristiques
Date Parution	09/03/2016
Collection	Saveurs Et Bien-etre
EAN	9782035923950
Nb. de Pages	80

Caractéristiques
Editeur	Larousse
Poids	794 g
Présentation	Grand format
Dimensions	26,0 cm x 26,0 cm x 1,5 cm

Détail

Découvrez 35 grandes tartes salées aux garnitures aussi diverses que savoureuses. Bien épaisses, elles sont parfaites pour un repas de famille qu'il suffira de compléter avec un petit dessert léger.
Utilisez de la pâte préétalée pour gagner du temps, ou faites une pâte maison que vous pourrez customiser selon la garniture de la tarte.
Avec des nombreuses idées de variantes pour ne pas bloquer sur un ingrédient manquant.Végétariennes : tarte aux épinards, ricotta et sésame, tarte au tofu et aux haricots, tarte aux fèves et aux noisettes...Au poisson et aux fruits de mer : tarte au cabillaud et au fenouil, tarte aux crevettes et aux poireaux...À la viande ou à la volaille : tourte au confit de canard, tarte au poulet et aux courgettes, tarte au saumon, poireaux et champignons...