Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac est l'un des chefs les plus populaires de l'Hexagone. Chef de cuisine aÌ la teÌte d'un restaurant gastronomique, de deux bistrots parisiens et plus reÌcemment d'une paÌtisserie, il transmet eÌgalement sa passion aÌ travers un atelier de creÌation culinaire. ApreÌs son apprentissage dans sa reÌgion natale, le Chef Cyril Lignac rejoint la brigade d'Alain Passard aÌ l'ArpeÌge aÌ Paris en 2000, et poursuit sa formation aupreÌs des plus grands chefs comme notamment les FreÌres Pourcel au Jardin des Sens et aÌ la Maison Blanche. C'est aÌ leurs coÌteÌs qu'il deÌcouvre le plaisir de l'improvisation et que s'affirme sa passion pour ce meÌtier.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
19/08/2009
Collection
Petits Pratiques Cuisine
EAN
9782016211625
Nb. de Pages
62
Caractéristiques
Editeur
Hachette Pratique
Poids
185 g
Présentation
Grand format
Dimensions
20,0 cm x 16,5 cm
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Livre numérique
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Détail
Des idées de gourmandises et de petits en-cas salés à croquer et à déguster à l'heure du thé
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