Purées pour les grands Un délice pour petits et grands... - Faciles à faire et faciles à manger : les purées et des hachis rappellent des moments de plaisir... Découvrez avec Cyril 25 délicieuses recettes, toutes illustrées, qui renouvellent les saveurs des plats préférés de notre enfance... - Hachis de légumes à la coriandre, purée de potiron, moussaka ou purée de coco au basilic... toutes les recettes s'accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa ... Lire la suite
Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac est l'un des chefs les plus populaires de l'Hexagone. Chef de cuisine aÌ la teÌte d'un restaurant gastronomique, de deux bistrots parisiens et plus reÌcemment d'une paÌtisserie, il transmet eÌgalement sa passion aÌ travers un atelier de creÌation culinaire. ApreÌs son apprentissage dans sa reÌgion natale, le Chef Cyril Lignac rejoint la brigade d'Alain Passard aÌ l'ArpeÌge aÌ Paris en 2000, et poursuit sa formation aupreÌs des plus grands chefs comme notamment les FreÌres Pourcel au Jardin des Sens et aÌ la Maison Blanche. C'est aÌ leurs coÌteÌs qu'il deÌcouvre le plaisir de l'improvisation et que s'affirme sa passion pour ce meÌtier.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
03/01/2007
Collection
Petits Pratiques Cuisine
EAN
9782016210482
Editeur
Hachette Pratique
Caractéristiques
Poids
182 g
Présentation
Grand format
Dimensions
20,0 cm x 16,5 cm
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Livre numérique
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Détail
Purées pour les grands Un délice pour petits et grands... - Faciles à faire et faciles à manger : les purées et des hachis rappellent des moments de plaisir... Découvrez avec Cyril 25 délicieuses recettes, toutes illustrées, qui renouvellent les saveurs des plats préférés de notre enfance... - Hachis de légumes à la coriandre, purée de potiron, moussaka ou purée de coco au basilic... toutes les recettes s'accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups ! Avec Cyril, cuisinez comme un chef !
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