L'Heure de véri-thé nous transporte à travers les siècles pour découvrir le thé et son histoire. Entre archéologie, légendes et cuisine, ce livre raconte les origines de la plante, les débuts de sa consommation et le développement mondial de son commerce. Des histoires, des conseils, des recettes afin d'appréhender au mieux cette plante aux mille facettes.
Des premiers thés bouillis asiatiques au thé glacé américain, Arnaud Bachelin retrace un voyage dans un ouvrage doté d'une riche iconographie.
Ne transmettant pas seulement son immense savoir, l'auteur ... Lire la suite
Arnaud Bachelin est né à Avallon, aux portes du Morvan, dans une famille ancrée dans la terre et le
paysage local. Il y a passé toute son enfance et son adolescence, glanant plantes et fruits sauvages aux quatre
coins de la Bourgogne. Il vit aujourd'hui à Paris où il gère la maison de thé Thé-ritoires. Pendant son temps
libre, il rénove l'ancienne Abbaye Saint-Martin du Bourg, bijou d'art roman bourguignon primitif. Il a reçu,
pour ce projet, le « Prix du Jeune Repreneur d'un Monument Historique » en 2019.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
07/12/2017
EAN
9791097491031
Nb. de Pages
160
Editeur
Baker Street
Caractéristiques
Poids
374 g
Présentation
Grand format
Dimensions
19,0 cm x 14,0 cm x 2,0 cm
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Livre numérique
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Détail
L'Heure de véri-thé nous transporte à travers les siècles pour découvrir le thé et son histoire. Entre archéologie, légendes et cuisine, ce livre raconte les origines de la plante, les débuts de sa consommation et le développement mondial de son commerce. Des histoires, des conseils, des recettes afin d'appréhender au mieux cette plante aux mille facettes.
Des premiers thés bouillis asiatiques au thé glacé américain, Arnaud Bachelin retrace un voyage dans un ouvrage doté d'une riche iconographie.
Ne transmettant pas seulement son immense savoir, l'auteur est également en perpétuelle recherche. Comme les grands parfumeurs, il est en quête des bonnes alliances, de l'alchimie qui lui permettront de créer de nouvelles saveurs. Passeur, savant, chercheur, créateur :
En un mot, magicien !
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