Évolution de quelques propriétés physico-chimiques de l'igname (Dioscorea spp), de la banane : Au cours de la conservation

Drogba Alexis Sahoré, né à Sassandra (CÃŽte d'Ivoire), est titulaire d'un doctorat en sciences et technologies des aliments de l'Université Abobo-Adjamé à Abidjan, CÃŽte d'Ivoire. Il a occupé le poste de Maître de recherche (CAMES) à l'UFR-Sciences et Technologies des Aliments de l'Université Nangui Abrogoua à Abidjan, CÃŽte d'Ivoire, tout en étant chercheur associé à l'Institut de Recherche sur les Énergies Nouvelles (IREN) de la même université.

Le Professeur Drogba Alexis Sahoré est un auteur prolifique, ayant publié de nombreux travaux de recherche, en particulier dans le domaine des biopolymÚres tropicaux et des produits forestiers non ligneux (PFNL) alimentaires, dans diverses revues scientifiques. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages littéraires et scientifiques, publiés par des maisons d'édition telles qu'Édilivre, la Société des Écrivains, et d'autres.

Aujourd'hui, Drogba Alexis Sahoré est citoyen canadien.