Des légumes pas comme les autres - 100 espèces et variétés savoureuses pour diversifier vos cultures

Maraîcher, producteur de plants et semences bio en Touraine, Xavier Mathias est auteur de plusieurs ouvrages et formateur au Potager du roi à Versailles. Il est toujours en quête de nouvelles espÚces pour de nouvelles saveurs ! Parcours professionnel : Pendant 10 ans, 1000 métiers 1000 misÚres dans l'agriculture, avant de se sentir bien dans le maraîchage parmi les légumes. Métier actuel : Maraîcher, producteur de plants et semences bio en Touraine, auteur de plusieurs ouvrages et formateur au Potager du roi à Versailles.