Elles poussent, elles soignent

Eve Gaignard est jardiniÚre, conceptrice de jardins, conseillÚre en phytothérapie, formatrice,

et rédactrice, spécialisée en jardin de soin et plantes officinales.

Elle cultive, transforme et expérimente, et propose une autre vision des plantes qui soignent,

en rappelant qu'il n'y a pas un jardin médicinal mais un jardin et différents usages avec le

végétal qui nous entoure. Les plantes qui soignent sont tout autour de nous, à portée de

main. Des savoirs traditionnels aux médicaments de demain, une filiÚre au coeur des enjeux de

préservation de la biodiversité et de notre relation au vivant. Elle aime à nous rappeler que :

« Le premier soin que l'on puisse s'apporter est de se relier à la terre ».
Maraîcher, producteur de plants et semences bio en Touraine, Xavier Mathias est auteur de plusieurs ouvrages et formateur au Potager du roi à Versailles. Il est toujours en quête de nouvelles espÚces pour de nouvelles saveurs ! Parcours professionnel : Pendant 10 ans, 1000 métiers 1000 misÚres dans l'agriculture, avant de se sentir bien dans le maraîchage parmi les légumes. Métier actuel : Maraîcher, producteur de plants et semences bio en Touraine, auteur de plusieurs ouvrages et formateur au Potager du roi à Versailles.