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Oui, chef t.4 ; c'est moi qui cuisine

Cyril Lignac (Auteur)
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Résumé

Les secrets du succès des trois premiers tomes sont conservés : des recettes simples pour tous les jours ou plus élaborées pour épater, des doubles pages bourrées d'astuces pour cuisiner au quotidien, des photos alléchantes et bien sûr Cyril Lignac, qui revient sur le tome 4 pour distiller tous ses conseils de chef dans chacune des recettes. Lire la suite
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Biographie


Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac est l'un des chefs les plus populaires de l'Hexagone. Chef de cuisine à la tête d'un restaurant gastronomique, de deux bistrots parisiens et plus récemment d'une pâtisserie, il transmet également sa passion à travers un atelier de création culinaire. Après son apprentissage dans sa région natale, le Chef Cyril Lignac rejoint la brigade d'Alain Passard à l'Arpège à Paris en 2000, et poursuit sa formation auprès des plus grands chefs comme notamment les Frères Pourcel au Jardin des Sens et à la Maison Blanche. C'est à leurs côtés qu'il découvre le plaisir de l'improvisation et que s'affirme sa passion pour ce métier.



Caractéristiques

Caractéristiques
Date Parution08/04/2009
EAN9782012377875
EditeurHachette Pratique
Caractéristiques
Poids460 g
PrésentationGrand format
Dimensions20,0 cm x 16,5 cm
Détail

Les secrets du succès des trois premiers tomes sont conservés : des recettes simples pour tous les jours ou plus élaborées pour épater, des doubles pages bourrées d'astuces pour cuisiner au quotidien, des photos alléchantes et bien sûr Cyril Lignac, qui revient sur le tome 4 pour distiller tous ses conseils de chef dans chacune des recettes.
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