Emmanuel Akermann pratique les Arts martiaux depuis l'âge de six ans.
Coach sportif passionné de préparation physique, il continu de considérer sa pratique quotidienne comme un mode de vie, où l'Art est pluridimensionnel, et où l'entraînement doit conduire à l'épanouissement et à l'équilibre de l'individu.
Diplômé d'université ( Maîtrise d'Histoire), professeur de karaté (4ème dan) et préparateur physique diplômé d'état, il est également l'un des premiers à importer en France, en 1999, les cours de fitness à base de kickboxing, et a publié, aux éditions Amphora, un livre exhaustif sur le sujet (Kick'n'fit).
Il est également l'auteur de nombreux DVD de musculation et de Kick'n'fit, ainsi que d'un ouvrage de référence, sur les applications de combat des katas de Karaté (Bunkais katas. Amphora).
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