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Jamie Oliver est un phénomène unique dans le paysage gastronomique européen : son approche très personnelle et intuitive de la cuisine a bouleversé les conventions culinaires. Prônant les produits frais et la simplification des plats, il modernise la tradition culinaire britannique. Grâce à l'émission Jamie's Kitchen, il ouvre à Londres le Fifteen, un restaurant-école où quinze jeunes gens en difficultés sociales apprennent à gérer un restaurant. Depuis, il a ouvert d'autres restaurants reprenant le même principe en Cornouailles, à Melbourne et à Amsterdam. En outre, il profite également de sa notoriété pour s'attaquer au problème de la qualité nutritionnelle des cantines scolaires britanniques.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
22/09/2021
Collection
Cuisine
EAN
9782017138310
Nb. de Pages
360
Caractéristiques
Editeur
Hachette Pratique
Poids
1256 g
Présentation
Grand format
Dimensions
25,5 cm x 19,7 cm x 3,4 cm
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Livre numérique
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Détail
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