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Atelier foie gras

Philippe Mérel (Auteur)

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Résumé

En terrine, poêlé, mi-cuit, en macarons, en ravioles, en velouté ou bien en crème brulée... retrouvez le foie gras dans tous ses états !

Terrine de foie gras aux morilles, Pressé de haddock et foie gras, Tournedos Rossini, Velouté de topinambours au foie gras, Sucettes d'abricot au foie gras... découvrez les meilleures recettes pour déguster ce mets d'exception en toute simplicité. Lire la suite

108,00 DH

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Caractéristiques

Caractéristiques
Date Parution	15/10/2014
Collection	Les Petites Recettes Hachette
EAN	9782012388253
Nb. de Pages	72

Caractéristiques
Editeur	Hachette Pratique
Poids	410 g
Présentation	Grand format
Dimensions	22,5 cm x 17,0 cm x 1,3 cm

Détail

En terrine, poêlé, mi-cuit, en macarons, en ravioles, en velouté ou bien en crème brulée... retrouvez le foie gras dans tous ses états !

Terrine de foie gras aux morilles, Pressé de haddock et foie gras, Tournedos Rossini, Velouté de topinambours au foie gras, Sucettes d'abricot au foie gras... découvrez les meilleures recettes pour déguster ce mets d'exception en toute simplicité.

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