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Couscous, boulettes et fantaisie : Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne

Andrée zana Murat (Auteur)
Note moyenne:

Résumé

Couscous, boulettes et fantaisies



Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?



Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine

juive tunisienne !



Saviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.



Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles ... Lire la suite
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Caractéristiques

Caractéristiques
Date Parution09/10/2024
EAN9782017266389
Nb. de Pages368
EditeurHachette Pratique
Caractéristiques
Poids1334 g
PrésentationGrand format
Dimensions26,8 cm x 18,7 cm x 3,7 cm
Détail

Couscous, boulettes et fantaisies



Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?



Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine

juive tunisienne !



Saviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.



Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.



Amusez-vous à régaler vos proches d'une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux.
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