Pascale Naessens est devenue la figure de proue de l'alimentation saine et pure. Personne n'avait imaginé qu'un livre de cuisine puisse avoir un tel retentissement. Les livres de Pascale ont véritablement initié un mouvement : les gens profitent de nouveau en toute liberté du plaisir de manger, tout en étant plus minces et en meilleure santé. Son style de cuisine romantique séduit par la simplicité de délicieuses recettes, à la portée de tout un chacun. Jeunes et plus âgés, leur enthousiasme est unanime : « Pascale nous a appris à manger sain. »
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