Le sucre est indispensable pour réaliser des caramels et donne une belle couleur dorée aux pâtisseries. Aujourd'hui, on en consomme beaucoup.trop ! Heureusement, les substituts de sucre raffiné ne manquent pas ! Les recettes de cet ouvrage sont sans sucre raffiné mais aux sucres naturels. Vous pouvez aussi jouer avec le sucre naturel contenu dans les fruits. Lire la suite
Le sucre est indispensable pour réaliser des caramels et donne une belle couleur dorée aux pâtisseries. Aujourd'hui, on en consomme beaucoup.trop ! Heureusement, les substituts de sucre raffiné ne manquent pas ! Les recettes de cet ouvrage sont sans sucre raffiné mais aux sucres naturels. Vous pouvez aussi jouer avec le sucre naturel contenu dans les fruits.
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