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Sommelier et spécialiste du vin et de la bière, directeur de l'école de dégustation Wine & Dine.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
05/04/2023
EAN
9782100844357
Nb. de Pages
160
Editeur
Dunod
Caractéristiques
Poids
236 g
Présentation
Grand format
Dimensions
19,0 cm x 12,5 cm x 1,3 cm
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Livre numérique
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Détail
En répondant à toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella nous fait découvrir la bière d'une façon originale et ludique. À travers 120 sujets, qui vont de l'élaboration à la consommation de cette boisson iconique, en passant par la culture du houblon et de l'orge ou l'histoire de la bière, il torpille les idées reçues et enrichit notre connaissance du monde brassicole, avec des anecdotes étonnantes. Saviez-vous que certaines bières pouvaient avoir un goût de chèvre, de pudding de Noël, ou encore de popcorn ? Avec ce livre, la bière n'aura plus de secret pour vous.
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