Journal d'un paysan

Ancien instituteur, Jean-Noël Falcou est agrumiculteur bio zérophyto à Vallauris, dans les Alpes-Maritimes.En 2004, son exploitation d'agrumes diversifiés a été la premiÚre certifiée agriculture biologique sur le continent.Depuis 2019, il pilote le projet de développement du bigaradier dans le pays grassois, enpartenariat avec la coopérative agricole des propriétaires d'orangers Nérolium, la maison Chanel et le Groupe Mul, producteur transformateur de plantes à parfums dont il est le chef de projet FiliÚres Agricoles. Spécialiste des agrumes et plus précisément du bigaradier, il a co-conçu l'exposition « Bigaradier,l'agrume au parfum d'Histoire » en 2022 avec l'INRAE, le Conservatoire Méditerranéen Partagé et l'Occitane, tout en développant plusieurs projets dans le monde des agrumes. Formation : BAC S / LICENCE STAPS / CAPE / BPREA

Parcours professionnel : Basketteur > Instituteur > Agrumiculteur bio > Chef de projet filiÚres agricoles. Métier actuel : Agrumiculteur-distillateur bio / Chef de projet filiÚres agricoles pour le Groupe Mul Aromatiques.