JE DECOUVRE : le sel

Elie Durel (Auteur)

Note moyenne:

Résumé

L'histoire, les usages, les métiers : le sel est ici étudié sur l'ensemble des sites français où il est présent. De sa récolte à son utilisation jusqu'à sa conservation et sa commercialisation, l'ensemble de la chaîne est photographiée et commentée. Cet aliment incontournable sera expliqué par un auteur spécialiste du sujet. L'ensemble des sites français de production détaillés pour comprendre l'environnement du sel Un tour de France des marais salants Lire la suite

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Biographie

Christian Dureau, dit Ãlie Durel, est nÃ© Ã Saumur (Maine-et-Loire) en 1946. Il est diplÃŽmÃ© de l'Ãcole supÃ©rieure de l'armement et du Conservatoire national des arts et mÃ©tiers. PassionnÃ© d'histoire et attachÃ© au patrimoine de la France, Ãlie Durel axe son travail d'Ã©crivain vers ces deux domaines. Il est ainsi l'auteur d'ouvrages Ã caractÃšre historique et de beaux livres. Il est distinguÃ© de l'Ordre national du mÃ©rite.