Cette nouvelle édition est mise à jour au 30 avril 2009.L'objectif est de :
- appréhender les bases de la comptabilité générale ;
- découvrir quelques notions concernant la communication professionnelle ;
- savoir gérer trois services particuliers d'un hôtel-restaurant : la gestion des achats, la gestion des ventes, la gestion du personnel ;
- aborder le logiciel de comptabilité Ciel. Lire la suite
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