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Dictionnaire gourmand du Limousin et d'ailleurs TOME 2

Régine Rossi-Lagorce, Bernard Lagorce (Auteur)
Note moyenne:

Résumé

Une plongée dans les saveurs authentiques du Limousin avec ce deuxième tome riche en découvertes culinaires, idéal pour diversifier votre répertoire de recettes.

Régine Rossi-Lagorce chroniqueuse et experte incontestée de la cuisine limousine, convoque producteurs, maraîchers, bouchers, boulangers, chocolatiers... afin d'explorer les traditions gastronomiques de la région et d'ailleurs.

Les photographies de Bernard Lagorce subliment ce voyage gourmand plein de surprises à travers Corrèze, Haute-Vienne et Creuse. Lire la suite
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Biographie

Régine Rossi Lagorce qui, pendant 17 ans, a tenu en CorrÚze un restaurant où elle a mis en vedette et renouvelé la cuisine paysanne et traditionnelle, est aujourd'hui chroniqueuse culinaire sur France Bleu Limousin et Télim TV, où elle explore le patrimoine culinaire. Elle anime des ateliers de cuisine, crée des recettes, donne des conférences et entraîne enfants et adultes à la découverte des goûts et des saveurs. 

Elle est l'auteure, chez Maiade éditions, de Bouligou et farcidure et Bréjaude et clafoutis.

Caractéristiques

Caractéristiques
Date Parution20/05/2025
EAN9782490710577
Nb. de Pages312
EditeurMon Limousin
Caractéristiques
Poids657 g
PrésentationGrand format
Dimensions21,0 cm x 14,8 cm x 2,0 cm
Détail

Une plongée dans les saveurs authentiques du Limousin avec ce deuxième tome riche en découvertes culinaires, idéal pour diversifier votre répertoire de recettes.

Régine Rossi-Lagorce chroniqueuse et experte incontestée de la cuisine limousine, convoque producteurs, maraîchers, bouchers, boulangers, chocolatiers... afin d'explorer les traditions gastronomiques de la région et d'ailleurs.

Les photographies de Bernard Lagorce subliment ce voyage gourmand plein de surprises à travers Corrèze, Haute-Vienne et Creuse.
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