Savez-vous d'où est tirée l'expression Ramener sa fraise » ? Que « baragouiner » vient des Bretons du Moyen Âge qui demandaient « Bara ! Gwin ! », donc du pain (Bara) et du vin (Gwin), dans les auberges françaises ? Aucune langue autre que le français ne compte autant d'expressions, de locutions, de métaphores, de proverbes, de dictons, liés à la cuisine, à la nourriture et à l'art de la table. Qu'on ait une tablette de chocolat ou de la brioche à la place ... Lire la suite
Stéphane Gillet est historien, diplômé de Sciences-Po et docteur en philosophie. Polyglotte et professeur dans différentes universités et écoles de commerce, il anime des conférences culturelles en France et à l'étranger. Parmi ses thèmes favoris : Plaisir des sens et sens des plaisirs, le bon goût, culture et gastronomie, l'origine du café, le Tour de France des bonbons, les 13 desserts provençaux, l'histoire du toast, etc
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
25/08/2022
EAN
9782363583871
Nb. de Pages
420
Editeur
Vendemiaire
Caractéristiques
Poids
624 g
Présentation
Grand format
Dimensions
22,0 cm x 16,0 cm x 3,3 cm
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Livre numérique
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Détail
Savez-vous d'où est tirée l'expression Ramener sa fraise » ? Que « baragouiner » vient des Bretons du Moyen Âge qui demandaient « Bara ! Gwin ! », donc du pain (Bara) et du vin (Gwin), dans les auberges françaises ? Aucune langue autre que le français ne compte autant d'expressions, de locutions, de métaphores, de proverbes, de dictons, liés à la cuisine, à la nourriture et à l'art de la table. Qu'on ait une tablette de chocolat ou de la brioche à la place du ventre, cet ouvrage nous présente les origines et transformations de plus de 1 500 expressions gourmandes, anciennes ou nouvelles : l'outil idéal pour « nourrir » sa culture générale !
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