Biologie, nutrition-alimentation, technologies et techniques professionnelles ; CAP petite enfance ; travaux dirigés (2e édition)

Ces premiers ouvrages de travaux dirigés exclusivement dédiés aux élèves du CAP petite enfance se déclinent en deux volumes, l'un consacré aux sciences et techniques médico-sociales, l'autre à la biologie et à la nutrition. Construit sous forme de fiches, l'ouvrage TD CAP Petite enfance Biologie, nutrition-alimentation, technologies et techniques professionnelle, offre aux élèves, encadrés par leur enseignant, des exercices et des études de cas à résoudre grâce à des séries de documents. Très pédagogique, chaque fiche comporte : - les objectifs à atteindre selon le référentiel de formation ; - des ' mémos ' présentant les "savoirs de base" relatifs aux différents thèmes abordés ; - des mises en situation permettant de placer l'élève dans son contexte de travail ; - de courts exercices destinés à valider l'acquisition des connaissances ; - des textes ou documents regroupant des schémas, tableaux ou statistiques qui conduisent l'élève à approfondir ses connaissances et à développer son esprit d'observation et d'analyse. Offrant une présentation claire et concise, cet ouvrage de TD couvre l'ensemble des thèmes du programme, et constitue un outil de travail indispensable pour les élèves en BTSE du CAP Petite enfance.