Après des études de mathématiques, et un diplôme d'économie, Pascal Antoine obtient une licence de Cinéma et Audiovisuel. Passionné de photographie, il a collaboré à plusieurs magazines et a dirigé différentes agences photographiques avant de se spécialiser dans la photographie culinaire et le reportage, et de créer l'agence L'eau à la bouche où il est toujours en activité. Ses photographies illustrent chaque mois la rubrique Cuisine du magazine Questions de femmes et sont publiées dans d'autres supports comme Gala, Voici et Côté Femme. Pascal Antoine est également créateur de nombreuses recettes et co-auteur de plusieurs ouvrages de cuisine en tant que photographe, dont Faim de mots avec Jean Bardet (Glénat).
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