Transfert thermique t.4 : convection, écoulements diphasiques et problèmes spéciaux

La thermique est une branche de la thermodynamique qui occupe, en raison de son implication dans le domaine de la pratique, une place particulière. Attachée à la gestion, transport et échange de l'énergie sous forme thermique, elle impacte en effet tous les aspects de la vie et l'activité humaine. Les transferts thermiques sont par nature classifiés en conduction, convection (qui insère la conduction dans la mécanique des fluides) et rayonnement.

Transfert thermique 4 s'intéresse au problème des transferts convectifs particuliers avec une ouverture sur le transfert diphasique comportant deux aspects. Des notions sur les écoulements liquides à bulle et les écoulements dispersés (sprays) sont également données. Un domaine plus récent et beaucoup moins connu est présenté, celui du transfert à changement de phase. Une importance particulière est attachée à l'application numérique, permettant au lecteur de manier les ordres de grandeur, point important de toute physique.