Tiens, mange ! tu aimes ? Trabzon-Paris 1922-2022

Cypris Kophidès, fille d'Odette, parisienne originaire du Gard, et de Télémaque, frère de Thrassos, est née
en Touraine en 1948. De formation littéraire et psychanalytique, autrice, elle travaille sur la perte et l'exil et a
évoqué les migrations de son père dans « L'enfant de Trébizonde ».(Diabase 2015). Elle vit aujourd'hui entre
la Touraine et l'île de Corfou.
anagiota Kophidou, fille de Koula et de Trassos, est née en 1962 à Thessalonique. Infirmière puis enseignante, elle vit à Corfou avec sa famille depuis plus de trente ans, et perpétue la tradition culinaire des Grecs
d'Asie-Mineure
Koula Kophidou est née en 1930 sur l'île d'Eubée en Grèce. Elle est la mémoire familiale des Grecs de Trébizonde.
Panagiota Kophidou fille de Koula, perpétue la tradition culinaire des Grecs d'Asie-Mineure. Cypris Kophidès
travaille sur la perte et l'exil. Marie Bescond-Kophidès travaille à Paris dans la restauration. L'histoire, la
langue, la cuisine définis¬sent pour elle le territoire de la transmission.
Marie Bescond-Kophidès, fille de Cypris, franco-grecque, et de Yves, breton, est née en Bretagne en 1991.
Après des études à l'Inalco en Civilisation Balkanique et une activité de documentaliste audiovisuel, elle
travaille aujourd'hui à Paris dans la restauration, sa passion première. L'histoire, la langue, la cuisine définissent pour elle le territoire de la transmission.