Studio Olafur Eliasson ; en cuisine

Alice Waters est chef cuisinier, fondatrice et propriétaire de Chez Panisse, à Berkeley, en Californie. Pour cette pionniére de la gastronomie américaine, il faut cuisiner avec des produits de saison, les meilleurs et les pius frais, cultivés localement et de maniére raisonnée. Elle a rédigé le livre de cuisine à succès The Art of Simple Food ainsi que d'autres ouvrages marquants.
Olafur Eliasson est un artiste danois d'origine
islandaise. Son oeuvre s'étend des installations
à la sculpture, de la photographie au cinéma,
en passant par l'architecture. Son travail a été exposé
dans des institutions comme le MoMA à New York,
la Tate Modern il Londres, la fondation Louis-Vuitton
il Paris ainsi qu'à la Biennale de Venise. Il vit
et travaille entre Copenhague et Berlin.