Sciences et technologies culinaires 1ère (STHR) - Livre + Licence élève - 2016

Un ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de 1re STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR. ​Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.

En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.

En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant.





- Cet ouvrage rend l'élève acteur de l'acquisition des

connaissances et des

capacités du programme.





Structure d'un chapitre

- Une

partie Découverte permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre.

- Une

partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir.

- Une

partie Applications qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions étudiées et de les approfondir. L'enseignant dispose ainsi d'une série d'exercices ciblés.