Découvrez ce qu'est la lacto-fermentation, cette technique ancestrale et naturelle de conservation des légumes.
Ce livre contient de nombreuses recettes allant des entrées aux desserts. Lire la suite
Ingénieure de formation, Julie Maenhout est la
fondatrice de Les Jarres Crues, une entreprise de
transformation de légumes bio et locaux par lactofermentation.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
07/02/2023
Collection
Gastronomie
EAN
9782755810080
Nb. de Pages
128
Caractéristiques
Editeur
Gisserot
Poids
190 g
Présentation
Grand format
Dimensions
19,0 cm x 12,5 cm x 1,0 cm
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Livre numérique
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Détail
Découvrez ce qu'est la lacto-fermentation, cette technique ancestrale et naturelle de conservation des légumes.
Ce livre contient de nombreuses recettes allant des entrées aux desserts.
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