François Martin est maître de chai à Bordeaux, technicien supérieur
en viticulture et en oenologie et diplômé de la faculté d'oenologie
de Bordeaux (DUAD). Dégustateur pour le Guide Hachette pendant
plus de 20 ans et pour de nombreux organismes professionnels, il
organise en France des séances d'initiation et de perfectionnement
à la dégustation des vins depuis 2006. Il a ouvert en 2011 un atelier
de dégustation au 22 quai des Chartrons à Bordeaux.
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