Le guide Marabout des super légumes ; modes d'emploi, pas à pas, 120 recettes

Riches en vitamines, en minéraux, en fer et en magnésium, les légumes sont incontournables dans un régime alimentaire équilibré. Épinard, betterave, carotte, patate douce ou chou-fleur, découvrez 12 super légumes et près de 120 recettes saines et délicieuses pour faire le plein de vitamines en un rien de temps.

Exemples de recettes :
Muffins aux épinards et à la ricotta.
Soupe de pois et de cerfeuil à la pancetta croustillante.
Gnocchis de patate douce à la sauge et au pecorino.
Curry à la tomate et au citron.
Brownies à la betterave et au chocolat.