Considérées à tort comme une pollution dont elles ne sont que le symptôme, les algues nous offrent en réalité un champ d'innovation infini et des solutions concrètes pour répondre aux grands défis de notre époque.
Si nous apprenions à les cultiver de façon durable, elles pourraient nourrir les hommes, se substituer au plastique, décarboner l'économie, refroidir l'atmosphère, nettoyer les océans, reconstruire les écosystèmes marins, nous soigner et fournir des revenus aux populations côtières...
Vincent Doumeizel est Conseiller Océans au Pacte mondial des Nations Unies et directeur des programmes Agro-Alimentaires à la Fondation Lloyd's Register de Londres. Citoyen du monde optimiste, il promeut la révolution alimentaire et les solutions basées sur l'océan, notamment les algues, depuis de nombreuses années.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
12/01/2022
Collection
Essais
EAN
9782382842140
Editeur
Des Equateurs
Caractéristiques
Poids
378 g
Présentation
Grand format
Dimensions
20,5 cm x 14,0 cm x 2,4 cm
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Livre numérique
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Détail
Prenons le parti des algues !
Considérées à tort comme une pollution dont elles ne sont que le symptôme, les algues nous offrent en réalité un champ d'innovation infini et des solutions concrètes pour répondre aux grands défis de notre époque.
Si nous apprenions à les cultiver de façon durable, elles pourraient nourrir les hommes, se substituer au plastique, décarboner l'économie, refroidir l'atmosphère, nettoyer les océans, reconstruire les écosystèmes marins, nous soigner et fournir des revenus aux populations côtières...
Les algues constituent sans doute la plus importante ressource encore inexploitée au monde. Premier maillon de la chaîne du vivant, elles communiquent entre elles, se reproduisent et poussent très rapidement. Elles n'ont besoin ni de nourriture, ni d'eau douce, ni d'espace terrestre, ni de pesticides.
Aujourd'hui, la surpopulation et l'urgence écologique nous conduisent à appréhender avec un oeil nouveau ce trésor oublié.
Voici 12 000 ans, l'homme est sorti de la préhistoire en cultivant les végétaux sur la terre. Renouer avec ceux de la mer sera une révolution pour notre civilisation. Une révolution des algues !
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