Journaliste, Pierre Vidal est l'auteur de nombreux livres sur l'art et les voyages. Il se consacre depuis quelques années à la tauromachie et aux traditions populaires qu'il défend face aux nombreuses attaques dont elles sont la cible. Il dirige la collection « La Verdad» aux éditions Gascogne où il a publié « Jean-Michel Gouffrant, médecin des toreros» qui a connu un grand succès. Il est l'auteur de plusieurs films « Juan Bautista une vie de torero », « Chasse en pays Coursayre», « Pantayres et alouettes» et il réalise en ce moment un documentaire consacré au matador de toro originaire du Sud-Ouest, Thomas Dufau. Il est aussi chroniqueur taurin pour plusieurs médias.
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