Nourriture et « météo » sont deux facteurs élémentaires, intimement liés, de la vie des hommes. Qui ne connaît la « marchande des quatre-saisons » vendant les fruits et légumes du moment, ou l'imprévoyante cigale de La Fontaine, « fort dépourvue / Quand la bise fut venue » ?
L'alimentation et le temps qu'il fait sont deux « phénomènes totaux » : ils relèvent d'une expérience corporelle, de facteurs émotionnels et d'un apprentissage socioculturel. Ils déterminent la vie quotidienne à tous les niveaux ; et ... Lire la suite
Karin Becker enseigne la littérature française à l'université de Münster (Allemagne). Le présent ouvrage est issu de sa thèse d'habilitation consacrée à la gastronomie chez les romanciers français du XIXe siècle. Elle a récemment publié Le dandysme littéraire en France au XIXe siècle (2010) ; Le lyrisme d'Eustache Deschamps : entre poésie et pragmatisme (2012) ; La pluie et le beau temps dans la littérature française (2012) ; La brume et le brouillard dans la science, la littérature et les arts (avec O. Leplatre, 2014) ; et L'alimentation et le temps qu'il fait. Essen und Wetter. Food and Weather (avec V. Moriniaux et M. Tabeaud, 2015).
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
22/04/2015
EAN
9782705690472
Nb. de Pages
448
Editeur
Hermann
Caractéristiques
Poids
650 g
Présentation
Grand format
Dimensions
23,0 cm x 15,0 cm x 2,3 cm
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Livre numérique
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Détail
Nourriture et « météo » sont deux facteurs élémentaires, intimement liés, de la vie des hommes. Qui ne connaît la « marchande des quatre-saisons » vendant les fruits et légumes du moment, ou l'imprévoyante cigale de La Fontaine, « fort dépourvue / Quand la bise fut venue » ?
L'alimentation et le temps qu'il fait sont deux « phénomènes totaux » : ils relèvent d'une expérience corporelle, de facteurs émotionnels et d'un apprentissage socioculturel. Ils déterminent la vie quotidienne à tous les niveaux ; et les hommes cherchent à régler cette double dépendance par des normes collectives, dans une visée de contrôle, de prévision et de protection.
Dans ce volume, les contributions de chercheurs d'horizons disciplinaires différents météorologie, géographie, histoire, sociologie, littérature, ethnologie étudient le lien étroit entre food and weather sous tous les aspects. Chacun subit le rythme des repas et celui des saisons, le « temps qui passe » et le « temps qu'il fait » : le repas en plein air les associe de la façon la plus frappante. L'état du ciel et les nourritures et boissons représentent une expérience partagée, voire une communauté. Considérée dans la longue durée, l'identité d'un groupe est donc déterminée à la fois par ses représentations d'un climat donné et par une culture alimentaire spécifique.
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