Il en reste !

Précédemment Chef exécutif au restaurant de l'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly, La Table du Connétable, une étoile au Guide Michelin, Anthony Denon a été nommé en mai 2022 chef du restaurant Le Baudelaire, au sein de l'HÎtel Burgundy Paris, lui aussi détenteur d'une étoile au Guide Michelin. Baigné dans l'univers de la cuisine depuis toujours, il a fait l'école hÎteliÚre puis a été l'élÚve de Joël Robuchon. Il a ensuite travaillé auprÚs de Jean-François PiÚge puis Alain Ducasse et Christophe Saintagne. Attaché aux produits et aux producteurs, il a à coeur, dans sa cuisine, de donner une touche contemporaine aux bases traditionnelles de la gastronomie française.