Harissa, mon amour : recueil de recettes, astuces & anecdotes relevées & passionnément méditerranéennes

L'auteur est journaliste, critique littéraire et chroniqueuse gastronomique. Elle tient notamment la chronique hebdomadaire "La Cuisine Méditerranéenne de Mireille" pour le journal DESTIMED. Passionnée de la Méditerranée, elle parcourt sans cesse les marchés et potagers, visite les producteurs, rencontre des cuisiniers chefs et amateurs de tous les pays, goûte à toutes les cuisines. Elle publie aujourd'hui une première collection de livres de cuisine.
Elle remporte le prix Gourmand World Cookbook Awards. "Chaque livre de Mireille Sanchez est un bijou de générosité et d'érudition au service de la culture méditerranéenne. Son travail encyclopédique rend hommage aux peuples de la Méditerranée à travers leurs produits et leurs traditions culinaires."
Edouard Cointreau, President of the Jury - Gourmand World Cookbook Awards.

Habib est né en Tunisie, petit pays méditerranéen au patrimoine culinaire insoupçonné. Tombé dans l'huile d'olive et la Harissa quand il était petit, il a fondé Baba Bahri, une entreprise agricole et alimentaire, basée entre la France et la Tunisie, pour faire découvrir ce qu'il y a de bon, de bien et de bio au sud de la Méditerranée. Membre du collège culinaire de France et lauréat du prix Epicure Argent pour ses olives noires Chetoui à l'huile d'olive, la rencontre de cet entrepreneur lillois avec Mireille Sanchez lui a permis de donner vie à "Harissa mon amour" un projet éditorial de longue date dont l'objectif est de célébrer toutes les usages de la Harissa artisanale et créer ainsi de nouveaux ponts culinaires entre le Nord et le Sud.