Gestion appliquée : 1re/terminale : bac pro cuisine : CSR : livre + licence élève (édition 2022)
Laurent Boursicot, Mathieu Simonneau, Céline Alix, Lorène Bertrand, Dany Freyermuth, Houcine Hireche (Auteur)
Résumé
Cet ouvrage de Gestion appliquée 1re/Tle Bac Pro Cuisine - CSR est conforme aux référentiels en vigueur et se place dans la continuité de notre ouvrage paru en 2021 pour la 2de Famille des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration.
Il répond aux nouveaux enjeux de la filière, et est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité ...
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