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Étapes gourmandes : Un tour de France de la gastronomie

France Bleu, Nathalie Hélal (Auteur)
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Résumé

Un délicieux voyage à la découverte des trésors de nos régions.

Connaissez-vous la sucrine du Berry, l'histoire du massepain d'Issoudun ou les origines de la mirabelle de Lorraine ? Savez-vous qui a inventé le baba au rhum, pourquoi le Sainte-Maure de Touraine est traversé d'une paille et quel est le secret d'une bonne saucisse de Morteau ? Peut-être aurez-vous envie de soulever le couvercle de la marmite sarthoise ou de découvrir les péchés mignons du gourmet Talleyrand dans son château de Valençay ?

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Biographie

Nathalie Helal est journaliste et auteur de Petits Biscuits, Éd.Flammarion et Gaufres sucrées et salées, Éd. Solar. En 2010, elle crée son site Internet www.du-nez-au-palais.com consacré aux grands chefs, aux parfumeurs
et à leurs créations.

Caractéristiques

Caractéristiques
Date Parution14/11/2024
EAN9782749955841
Nb. de Pages352
EditeurMichel Lafon
Caractéristiques
Poids1168 g
PrésentationGrand format
Dimensions25,4 cm x 19,6 cm x 2,8 cm
Détail

Un délicieux voyage à la découverte des trésors de nos régions.

Connaissez-vous la sucrine du Berry, l'histoire du massepain d'Issoudun ou les origines de la mirabelle de Lorraine ? Savez-vous qui a inventé le baba au rhum, pourquoi le Sainte-Maure de Touraine est traversé d'une paille et quel est le secret d'une bonne saucisse de Morteau ? Peut-être aurez-vous envie de soulever le couvercle de la marmite sarthoise ou de découvrir les péchés mignons du gourmet Talleyrand dans son château de Valençay ?



Nathalie Helal nous entraîne dans un tour de France de la gastronomie, à la découverte du patrimoine culinaire de nos régions : fromages, charcuteries, fruits et légumes, confiseries, vins et autres spécialités locales. D'anecdotes historiques en recettes traditionnelles, faites étape avec elle dans plus de 40 grandes villes et régions françaises !
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