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encyclopédie des desserts

Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan, Christophe Michalak (Auteur)
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Biographie

"Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, est le chef pâtissier du Plaza Athénée depuis
2000. Il a reçu le prix du meilleur pâtissier de l'année 2013. Très médiatisé, il a été membre du jury dans l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » (France 2) diffusée l'été dernier et anime désormais quotidiennement l'émission « Dans la peau d'un chef » (France 2) qu'il coproduit. Auteur de plusieurs ouvrages à succès, Christophe Michalak vient d'ouvrir son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, à Paris."

Caractéristiques

Caractéristiques
Date Parution06/10/2012
EAN9782081272248
Nb. de Pages480
EditeurFlammarion
Caractéristiques
Poids2467 g
PrésentationGrand format
Dimensions27,0 cm x 24,0 cm x 3,3 cm
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