cuisinez bien accompagné avec ma methode mentor : mes 100 recettes pas chères pour tous les jours

Le chef Philippe Etchebest est une personnalité hors du commun. Passionné de cuisine depuis l'enfance, il est (re)connu pour son goût de l'effort, de la rigueur et du mérite, transmis par son pÚre. Ces qualités exemplaires lui ont notamment permis de décrocher le titre de Meilleur ouvrier de France en 2000, une premiÚre étoile au Château des Reynats en 2002, puis une deuxiÚme à l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion, où il a officié pendant 10 ans. Toujours derriÚre les fourneaux, il ouvre en 2015 Le QuatriÚme Mur, une brasserie chic et contemporaine, installée au sein de l'Opéra National de Bordeaux, où il propose une cuisine décomplexée, généreuse et élaborée, et LA Table d'HÃŽtes, une table gastronomique avec un concept unique, récompensée par une étoile au Guide Michelin en 2018.



FidÚle à ses valeurs de partage, il a aujourd'hui à coeur de transmettre sa vision du métier de la restauration, son expérience et son savoir-faire grâce aux émissions de télé « Cauchemar en cuisine », « Objectif Top Chef » et « Top Chef », et grâce à sa méthode Mentor.