« Cet ouvrage est le fruit de belles rencontres, de passionnantes discussions et de délicates dégustations » Journaliste installée à Jérusalem, Claire Bastier a rencontré, en Israël et en Palestine, des agriculteurs, chefs, artisans et simples habitants... pour découvrir et comprendre leurs produits et leur cuisine, avec en toile de fond la politique, le religieux et la question de l'identité, si cruciale ici.
À travers ses chroniques, elle livre un témoignage éclairant sur les relations israélo-palestiniennes, convaincue que la cuisine peut devenir un lieu ... Lire la suite
Journaliste, auteure et boulangère à ses heures, Claire Bastier a vécu à Jérusalem entre 2014 et 2020.
Là-bas, elle a découvert des saveurs, des ingrédients et des traditions culinaires qui lui étaient inconnus. Et surtout, oui surtout, elle a rencontré des personnes qui ont partagé avec elle leur table, leur coeur et leurs
recettes. De retour en France, installée à Marseille, elle s'emploie à re-mettre en mots ses souvenirs, tout en continuant d'explorer la Méditerranée et ses multiples terroirs. En parallèle, elle prépare le CAP boulanger.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
13/10/2016
EAN
9791096339013
Nb. de Pages
304
Caractéristiques
Editeur
Menu Fretin
Poids
400 g
Présentation
Grand format
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Livre numérique
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Détail
« Cet ouvrage est le fruit de belles rencontres, de passionnantes discussions et de délicates dégustations » Journaliste installée à Jérusalem, Claire Bastier a rencontré, en Israël et en Palestine, des agriculteurs, chefs, artisans et simples habitants... pour découvrir et comprendre leurs produits et leur cuisine, avec en toile de fond la politique, le religieux et la question de l'identité, si cruciale ici.
À travers ses chroniques, elle livre un témoignage éclairant sur les relations israélo-palestiniennes, convaincue que la cuisine peut devenir un lieu de rencontre et de fraternité. Et peut-être, qui sait, de paix.
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