biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation ; 1ère bac pro ASSP ; manuel

Un manuel complet conforme au nouveau programme.


Ce manuel conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro est organisé de manière claire et systématique.


Chaque chapitre comprend :


Un rappel des objectifs du référentiel ;


Des pages ' Découvrir ' pour découvrir les notions clés à travers :


- des documents variés - un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ;


Des pages ' Apprendre ' pour appréhender les notions essentielles avec :


- une présentation complète et documentée des savoirs - les documents de référence - le vocabulaire clé - une rubrique ' L'essentiel à retenir ' pour guider le futur professionnel sur les connaissances à mémoriser ;


Des pages ' S'évaluer ' pour réviser et s'entraîner avec :


- des QCM - des schémas à compléter - des questions pour réinvestir les notions acquises.