Australie ; le temps du rêve

Jean-Marie Boëlle, journaliste et écrivain, est l'auteur d'une vingtaine de livres et d'une dizaine de guides consacrés aux voyages à travers la France et le monde. Au fil des années, ses reportages et ses chroniques ont été publiés par de nombreux journaux et magazines français et étrangers. Au cours de sa carrière, il s'est souvent penché sur le thermalisme, son histoire et son évolution. Il s'intéresse également, de près et depuis longtemps, à la gastronomie. En effet, il a été rédacteur en chef du Guide des restaurants de l'Auto-Journal et chroniqueur gastronomique au Figaro.