L'African Queen, quelle histoire ! La pizzeria créée à la fin des années 1960 sur le port de Beaulieu-sur-Mer est devenue une brasserie de luxe à la terrasse ensoleillée et au succès international. Ce livre-anniversaire dont les recettes « signatures » résument l'esprit maison - vérité du produit, cuisine simple et bonne, haute convivialité - en retrace l'aventure au long cours. Cinquante ans de bonheur !
Cuisinier dans l'âme et pur Niçois, grand professionnel et « grande gueule » au sens chaleureux, Gilbert Vissian a ... Lire la suite
D'une enfance nomade, il hérite le goût du voyage. Diplômé d'une école de cinéma Anthony Lanneretonne intègre ce milieu en tant que régisseur, puis devient assistant photo pour de grands photographes de mode et de lifestyle. Photographe auteur depuis 2001, le magazine Maisons Côté Sud lui met le pied à l'étrier. Sa passion pour l'art de vivre le porte à réaliser le plus souvent des images en lumière naturelle. Fin gourmet, naturellement curieux de tout ce qui forge le goût, il réalise des ouvrages culinaires et des reportages de voyage pour la presse française et étrangère. L'aventure de Nice code se nourrit d'un travail personnel sur le paysage.
Caractéristiques
Caractéristiques
Date Parution
27/05/2019
EAN
9782359561234
Nb. de Pages
144
Editeur
Gilletta
Caractéristiques
Poids
601 g
Présentation
Grand format
Dimensions
28,0 cm x 22,0 cm x 1,4 cm
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Livre numérique
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Détail
L'African Queen, quelle histoire ! La pizzeria créée à la fin des années 1960 sur le port de Beaulieu-sur-Mer est devenue une brasserie de luxe à la terrasse ensoleillée et au succès international. Ce livre-anniversaire dont les recettes « signatures » résument l'esprit maison - vérité du produit, cuisine simple et bonne, haute convivialité - en retrace l'aventure au long cours. Cinquante ans de bonheur !
Cuisinier dans l'âme et pur Niçois, grand professionnel et « grande gueule » au sens chaleureux, Gilbert Vissian a fait de l'African Queen l'une des adresses de confiance de la Côte d'Azur. L'enseigne rend hommage au film de John Huston avec Katharine Hepburn et Humphrey Bogart (1951) et la maison accueille avec la même gentillesse clients quotidiens et grands de ce monde.
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