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François Lasserre est un entomologiste chevronné, mais aussi un auteur, conférencier et conseiller pour la sensibilisation à la nature. Il est vice-président de l'association Office pour les insectes et leur environnement (Opie), co-président du Graine IDF (réseau d'éducation à l'environnement) et expert « éducation » de l'UICN France, Union internationale pour la conservation de la nature.

Il a contribué aux ouvrages "L'animal médecin" (9782379353161) et "L'animal parent" (9782379354021) chez Alisio.