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Devenir boulanger : Manuel d'apprentissage du boulanger (10e édition)

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Résumé

DECOUVREZ LE NOUVEAU DEVENIR BOULANGER 3.0

Cet ouvrage à destination des personnes en formation, du CAP au Brevet de Maîtrise, a été revu de A à Z.

Il concentre toutes les connaissances pratiques nécessaires, des recettes jusqu'à la réglementation pour pouvoir exercer ce métier.



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Biographie

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Caractéristiques

Caractéristiques
Date Parution01/01/2023
EAN9782957409617
Nb. de Pages280
EditeurSotal
Caractéristiques
Poids1060 g
PrésentationGrand format
Dimensions29,7 cm x 21,0 cm
Détail
DECOUVREZ LE NOUVEAU DEVENIR BOULANGER 3.0

Cet ouvrage à destination des personnes en formation, du CAP au Brevet de Maîtrise, a été revu de A à Z.

Il concentre toutes les connaissances pratiques nécessaires, des recettes jusqu'à la réglementation pour pouvoir exercer ce métier.



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