Histoire(s) des vins de Champagne

Eric Glatre est historien mais surtout grand spécialiste de gastronomie et

l'œnologie, il est l'auteur de plus d'une cinquantaine d'ouvrages sur ces sujets dont aux éditions du Félin, les Histoire(s) de vin (volume 1 & 2) et le premier volume des Histoire(s) de la Gastronomie.