Feu et flammes

depuis sa "conquête", il y a environ un million d'années, le feu fait partie de l'expérience quotidienne de l'homme.
objet fascinant, insaisissable, diversement coloré, aux mouvements imprévisibles, la flamme, sa manifestation première, a suscité tout au long de l'histoire de l'humanité des questionnements, des mythes et des légendes. si le feu est à l'origine de notre civilisation et de la société industrielle, il a pourtant fallu attendre la fin du xixe siècle et le début du xxe pour qu'il soit "compris" scientifiquement.
qu'est-ce qu'une flamme? d'oú viennent sa forme, sa couleur, sa vitesse de propagation et ses bruits. pourquoi ça brûle, ça chauffe et ça explose? l'auteur du présent ouvrage répond à toutes ces questions de façon claire et rigoureuse à l'aide de nombreuses illustrations et expériences à réaliser soi-même. spécialiste de la combustion, il donne en outre un aperçu des avancées scientifiques les plus récentes dans ce domaine.